La pasión por el acero y la manufactura precisa tiene un nombre en San Luis: Matías Funes, el artesano oriundo de Santa Rosa del Conlara que en esta edición ocupa la mesa 46 en la reconocida Muestra Anual de Cuchillería, que se celebra desde ayer en el Hotel Abasto de la Ciudad de Buenos Aires.
Una trayectoria en crecimiento.
La participación de Funes en esta feria ya es habitual, y con cada edición su prestigio se consolida. En años anteriores, sus piezas fueron destacadas por su innovador diseño, la calidad de los materiales y el equilibrio entre estética y funcionalidad. Desde 2018 que participa y ha sido premiado desde esa vez.
2018: Revelación
2019: Mejor cuchillo Bowie
2022 y 2023: Mejor cuchillo de la muestra
2024: Mejor cuchillo de caza, mejor cuchillo en colaboración y mejor cuchillo artístico.
Piezas que cuentan historias.
Cada cuchillo elaborado por Matías es una obra que mezcla tradición y modernidad. Su mesa, se ha convertido en parada obligada para coleccionistas, chefs y visitantes que buscan piezas únicas. El artesano trabaja con acero al carbono y inoxidable, y sus empuñaduras se distinguen por el tratamiento artesanal y el uso de materiales como asta, hueso y maderas regionales.
Una muestra que celebra el oficio
La Muestra Anual de Cuchillería reúne artesanos de todo el país, y ofrece exposiciones, venta directa, forjas en vivo, talleres y charlas técnicas. Es un espacio donde convergen creatividad, oficio y comunidad.
La presencia de Matías confirma el lugar de San Luis en el mapa de la cuchillería argentina, y representa con orgullo el arte funcional desde el corazón del interior.
Redacción Aljaba Comunicación
Fotos gentileza
